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Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
Als Bürger der wunderschönen Stadt Altlandsberg, blicke ich mit einem breiten Grinsen auf den zurückliegenden Maibock-Anstich am 30. April 2025 im historischen Brau- und Brennhaus Altlandsberg. Der Tag war sonnig, die Laune bestens und das Bier – nun ja, das war einfach köstlich! In diesem Beitrag nehme ich euch mit auf eine Reise durch die Geschichte, die besonderen Momente des Tages und mein ganz persönliches, sehr positives Geschmackserlebnis.
2. Geschichte des Brau- und Brennhauses Altlandsberg
Das Brau- und Brennhaus Altlandsberg hat eine lange Tradition, die bis ins späte 16. Jahrhundert zurückreicht. Die Erste namentliche Erwähnung befindet sich im Kirchenbuch der Stadtkirche um 1659. Über die Jahrzehnte hinweg erlebte das Haus Höhen und Tiefen: Kriegswirren, Enteignung in DDR-Zeiten und eine längere Pause nach der Wiedervereinigung.
Quelle: Brau- und Brennhaus Altlandsberg
Mit viel Engagement und Liebe zum Handwerk wurde das alte Gemäuer bis 2016 restauriert und modernisiert. Heute stehen klassische Kupferkessel neben moderner Abfülltechnik.
Die Brennerei im hinteren Teil des Hauses produziert feine Obstbrände, doch die Herzen der Altlandsberger und Besucher gehören vor allem dem Bier.
Jedes Jahr zum 1. Mai wird hier der Maibock gebraut: ein obergäriges Starkbier mit heller Farbe und malzigem Charakter. Die Tradition ist so lebendig wie eh und je – und der Anstich am Vorabend des Monats Mai ist längst zum festen Treffpunkt für Bierliebhaber aus der Region geworden.
Quelle: Schlossgut Altlandsberg
3. Der große Tag: 30. April 2025
Bereits am Vormittag herrschte reger Betrieb am Domänenhof des Schlossgutes. Die ersten Gäste trafen ein, neugierig auf die Fassprobe um 15 Uhr. Überall roch es nach frischem Holz, Hopfen und leichten Fruchtaromen – das lag auch an dem herrlichen Wetter an diesem Tag, welches dankend von der Natur angenommen wurde und auch die letzten Knospen zum sich Öffnen antrieb. Das Anzapfen startete pünktlich: Mit einem lauten Klopfen auf das Eichenholzfass eröffnete die diesjährige Bierkönigin offiziell den Maibock-Anstich.
Die ersten Schläge des Bürgermeisters, Michael Töpfer, trafen das Fass mit voller Wucht und waren schnell von Erfolg gekrönt. Ich möchte also behaupten, in Punkto Schlagkraft steht unser Bürgermeister gleichauf mit dem bayrischem Ministerpräsident und dem alljährlichen „O’zapft is!“. Danach floss das goldene Gebräu in die Biergläser der Brauerei und wurden an das durstige Volk verteilt. Die Schlange vorm Ausschank war lang, aber niemand beschwerte sich – im Gegenteil: Jeder nutzte die Wartezeit, um ein Foto von dem historischen Moment zu machen.
4. Stimmung vor Ort
Die Stimmung könnte man am besten mit „köstlich ausgelassen“ beschreiben. Junge Familien, alte Stammtischrunden, neugierige Touristen – sie alle mischten sich unter die Tische und Bänke. Über Live-Musik vom DJ tanzte der Staub in der Mittagssonne, und Kinder verfolgten neugierig das Treiben am Zapfhahn.
Das Wetter spielte auch nach dem Anstich noch gut mit. Ein leichter Wind sorgte für wohlige Frische, während die Sonne sich langsam hinter den alten Ziegelmauern verabschiedete. So konnte man gemütlich den Abend genießen, Plaudereien führen und – ganz wichtig – den Maibock verkosten.
5. Das Maibock-Erlebnis
Beim ersten Schluck spürte ich sofort die liebevolle Braukunst: Eine sanfte Malznote, die an frisches Brot erinnert, gepaart mit einer dezenten Hopfennote, die den süßen Anklang im Abgang angenehm abrundete. Mit ca. 7 % Alkoholgehalt hat der Maibock ordentlich Power, bleibt aber dennoch leicht trinkbar – ideal für einen Frühlingsabend!
Die Farbe: ein sattes Gold, das im Licht funkelte wie flüssiges Sonnenlicht. Die feine Kohlensäure prickelte angenehm auf der Zunge, ohne aufdringlich zu sein. Ein toller Begleiter zu den anderen Leckereien rund um das Event, welche die Brauerei ebenfalls frisch servierte.
Mein Fazit: Ich habe schon viele Bockbiere probiert, aber dieser Maibock gehört definitiv zu den besten. Er überzeugt in allen Disziplinen – von Optik über Geruch bis hin zum Geschmack. Für mich ganz klar eine glatte !
6. Fazit und Ausblick
Der Maibock-Anstich 2025 im Brau- und Brennhaus Altlandsberg war ein voller Erfolg. Die perfekte Mischung aus Tradition und guter Laune, das leckere Bier und die herzliche Atmosphäre haben mich überzeugt. Wer dieses Jahr nicht dabei sein konnte, sollte unbedingt den 30. April 2026 vormerken – es lohnt sich!
Prost und bis zum nächsten Mal! Jetzt geht es wieder fleißig an die Tastatur